Грибные рецепты

Опубликовано в 2025 году

Секреты квашения пластинчатых грибов. В двух частях. Опубликовано 27 января 2025 г.
Эх... "Давненько не брал я в руки шашек!"
После многолетнего перерыва я написал и выкладываю статью-рецепт о квашении грибов. Материал богато иллюстрирован и раскрывает если не все, то большинство секретов квашения.
Приятного и с пользой просмотра!

Опубликовано в 2013 году

Запечённые тыковки с грибами. Опубликовано 3 января 2013 г.
...Вначале готовим тыковки к запеканию: острым ножом разрезаем их на две неравные части - у нас получается формочка для фарша и крышечка. Натираем изнутри... Подробнее...

Опубликовано в 2012 году

	Грибы с морепродуктами. Опубликовано 8 мая 2012 г. ...Добавляем к морковно-луковой смеси порезанное крупными кубиками "крабовое" мясо. Пока смесь продолжает обжариваться, мелко рубим грибы... Подробнее...
	Строчки с курицей. Опубликовано 29 апреля 2012 г. Немного пожарила лук, бросила туда резаные мелко строчки, чуть пожарила, бросила туда же мелко нарезанную варёную курятину... Подробнее...

Опубликовано в 2011 году

	Кот, грибы и позитивная яичница. Опубликовано 27 сентября 2011 г. Итак, участники: грибы-зонтики, грибы-подберёзовики, куриные яйца, подсолнечное масло, соль и... кот Лев Борисович - рыжий источник позитивной энергии... Подробнее...
	Омлет с белыми грибами. Опубликовано 3 сентября 2011 г. Омлет с белыми грибами, приготовленный собственноручно, да ещё из собственноручно и собственноножно собранных свежайших (только что из леса привезли) белых грибов - что же может быть лучше? Подробнее...
	Свежезамороженные грибы. Опубликовано 3 сентября 2011 г. Свежие грибы на столе зимой – это настоящий деликатес. И этот деликатес можно легко приготовить своими руками, вместо того, чтобы покупать его в магазине. Подробнее...
	Слабо-маринованные грибочки. Опубликовано 26 августа 2011 г. Берём кастрюлю на 3,5 литра, наполняем её примерно на 4/5...5/6 объёма грибами и доливаем воду почти доверху... Подробнее...

Опубликовано в 2010 году

Постный ужин из овощей с трутовиками. Опубликовано 2 апреля 2010 г.
Сегодня мы импровизируем со свежезамороженным трутовиком серно-жёлтым (Laetiporus sulphureus), овощами и готовим постный ужин. Подробнее...

На сайт выложены рецепты (без картинок - в виде текстовых файлов) слабомаринованных грибочков, строчков с курицей,
салата из сырых молочаев (альтернативный рецепт) и слабомаринованных огурчиков.

Грибные рецепты на сайте "Грибы Калужской области"

Опубликовано в 2009 году

Салат "Лесная поляна" Опубликовано 29 ноября 2009 г.
Сегодня мы будем импровизировать со слабомаринованным Опёнком кирпично-красным (Hypholoma sublateritium). Честное слово, язык не поворачивается называть его ложным Опёнком. Подробнее...

Салат из сырых молочаев. Опубликовано 25 июля 2009 г.
Теперь самое главное. Готовое блюдо охладить в холодильнике. Для этого его нужно положить на самую дальнюю полку холодильника, переключиться на какое-нибудь другое интересное дело и... Подробнее...

На главную

Написать письмо