С топором за грибами

С топором за грибами

На главную

Написать письмо   


Целебные свойства чаги хорошо известны. Издревле она использовалась в народной, а потом и в официальной медицине (экстракт чаги Бефунгин признан официальной медициной в качестве лекарственного средства). В чаге содержатся биологически активные вещества (полисахариды, чаговая и органические кислоты, микроэлементы, стероидные соединения), обладающие стимулирующим и противораковым действием, однако лечебной является только березовая чага, собранная с живых деревьев. При этом считается, что чем выше растёт чага, тем лучше её целебные свойства.

Чага (Inonotus obliquus f.sterilis)

Чага на живой берёзе

Лекарственным сырьем являются наросты чаги. Их можно собирать в любое время года, хотя удобнее делать это поздней осенью, зимой, или ранней весной, когда на деревьях нет листвы. Предпочтительнее заготавливать чагу осенью, именно тогда содержание активных веществ в ней максимально. Существует и иная точка зрения: весной, когда начинается сокодвижение, чага обладает наибольшей целительной силой.

Для сбора чаги необходим топор или, в крайнем случае, прочный нож. Её подрубают у ствола дерева, после чего удаляют рыхлую внутреннюю часть, непригодную для использования.

Собранную чагу рубят на небольшие куски и сушат в хорошо проветриваемых помещениях, Хранить лекарственное сырье следует в плотно закрытых банках не более двух лет.

В народной медицине применяют настой чаги. Для его приготовления следует использовать кипячёную воду с температурой не более 50 градусов Цельсия. После размачивания гриб можно натереть на тёрке, залить тёплой водой и продолжить настаивание в течение одного - двух дней. Чагу можно настаивать несколько раз и пить вместо чая.

Чага или чёрный берёзовый гриб - стерильная (бесплодная) форма трутовика (инонотуса) скошенного (Inonotus obliquus). В основном этот гриб поражает берёзы, реже - другие лиственные породы: ольху, рябину и др. В Подмосковье встречается довольно часто.

В отличие от других трутовиков чага развивается только на живых деревьях, а плодовые тела формирует после их гибели.

Этот трутовый гриб начинает свое развитие на живом дереве. Споры, попавшие на поврежденные участки коры, прорастают и на поражённых местах в разрывах коры развиваются бесформенные наросты, вырастающие со временем до полуметра. Именно эти наросты и именуются чагой.

Чага (Inonotus obliquus f.sterilis)

Чага на комле живой берёзы

Чага (Inonotus obliquus f.sterilis) Чага (Inonotus obliquus f.sterilis) Чага (Inonotus obliquus f.sterilis) Чага (Inonotus obliquus f.sterilis)

Поверхность наростов чёрная, как уголь, и покрыта многочисленными трещинами. Внутри ткань гриба коричневая, деревянистая.

Развитие чаги на живом дереве продолжается в течение очень длительного времени, порой десяти-двадцати лет, но неизбежно приводит к гибели дерева-хозяина.

Чага вызывает белую сердцевинную гниль. Ствол в том месте, где развивается гриб, ослабевает, и дерево обычно погибает из-за того, что его ломает ветром.

После этого и на упавшей, и на оставшейся стоять части ствола начинается развитие репродуктивной формы трутовика скошенного (Inonotus obliquus).

Распростёртые плодовые тела образуются под корой и могут распространяться на несколько метров, оставаясь при этом совершенно незаметными.

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

Репродуктивная форма трутовика скошенного...

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

...развивается скрытно под корой...

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

...увидеть его практически невозможно

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

Гребневидные выросты легко разрушают кору дерева...

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

...и обнажают тем самым плодовое тело

По мере созревания гриба по краю плодового тела образуются гребневидные выросты с уплощенной верхней частью. Они очень твёрдые и легко разрушают кору дерева. Созревший гриб освобождается из-под коры, распыляет свои споры, после чего темнеет и засыхает.

Несмотря на обычность и частую встречаемость чаги, обнаружить этот паразитический гриб в репродуктивной стадии развития действительно очень сложно.

Дело здесь не только в скрытном образе жизни репродуктивной формы гриба. По данным А.В. Александровой, долгие годы руководившей кафедрой ботаники Костромского педагогического института имени Н.А.Некрасова, в 1973 году по Костромской области запас плодовых тел трутовика скошенного составлял 50 граммов на гектар березовых лесов, общий же запас в них чаги исчислялся при этом более чем в 16 тонн на гектар.

Теперь, после такого подробного введения, становится понятным, почему находки плодовых тел Inonotus obliquus так редки.

Репродуктивную форму трутовика скошенного я мечтал найти очень давно, однако плодовое тело гриба было обнаружено совершенно случайно в конце апреля 2011 года. После того, как гребневидные выросты оторвали большой кусок коры от старого берёзового пня, обнажилось довольно крупное плодовое тело. Гриб размерами около 20х20 см охватывал примерно четверть поверхности пня.

Тот пень, на котором был найден гриб, расположен на опушке, на видном месте, и я прекрасно знаю это место уже более 20 лет.

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

Трубочки трутовика...

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

...почти параллельны наружной поверхности гриба

Конечно же, я не помню то время, когда на этом месте стояла берёза, и не видел или не запомнил чагу, растущую на этой, тогда ещё живой, берёзе.

Интересно то, что в данном случае дерево погубил не гриб-паразит - оно было спилено.

Пока плодовое тело трутовика скошенного развивалось под корой, увидеть его было просто невозможно. За два года до описываемых событий на этом самом пне я сфотографировал замечательные экземпляры трутовика окаймлённого (Fomitopsis pinicola) и не заметил при этом инонотус!

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

Из-за косых трубочек трутовик и получил своё название

К сожалению, плодовое тело оказалось слишком старым (об этом свидетельствуют ходы личинок); по этой причине не удалось получить споровый порошок для микроскопических исследований.

Немного этимологии. Своё название трутовик (инонотус) скошенный получил из-за расположения трубочек под острым углом к поверхности ствола дерева и, соответственно, поверхности плодового тела. Иногда трубочки почти параллельны наружной поверхности гриба.


На главную

Copyright © 2005-

Написать письмо